花生怎麼煲湯

原 料：

雞腳10只，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

製作方法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗淨;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨；

2、鍋置火上，加入適量清水，用旺火煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮一會兒，淋上雞油，即可食用。

風味特點：清淡可口。