海鴨蛋的營養價值
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海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056毫克,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用,另外100克蛋中含蛋白質12、84克,含人體必需的18種氨基酸總量高達11、53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。
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海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056毫克,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強記憶力的作用,另外100克蛋中含蛋白質12、84克,含人體必需的18種氨基酸總量高達11、53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量無素和10多種維生素。