白菜和什麼做素餡好吃

香菇白菜餃子的做法步驟：

用料：麵粉適量、大白菜4顆、香菇4朵、香菜1根、大蔥小半根。

輔料：茴香粉少量、花椒粉少量、十三香少量、胡椒粉少量、芝麻少量、香油少量、鹽少量、辣椒油適量。

加入少量麵粉，用溫水發麵半個小時左右，注意將面蓋住，以防表皮變幹。將大白菜切碎，拿著紗布把水擠掉。香菇切丁。香蔥切丁，香菜切碎。加入茴香粉、花椒粉、十三香、胡椒粉、芝麻、香油、鹽、辣椒油調料，拌均勻。將面切成小劑子，擀成片。將餡放進去。將麵皮合住。放入沸水中，煮5道6分鐘即可。