鮸魚膠和莽撞膠有什麼區別

鮸魚膠的膠質比較薄，而莽撞膠的膠質比較厚，二者吃起來的口感也不一樣魚膠的成份：魚膠又稱魚肚，與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一。它的主要成分為高階膠原蛋白，多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84、2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，對防止面板老化．美白肌膚有明顯效果。莽撞膠採用深海莽撞魚的膘製作而成，採用先進食品加工保鮮技術，保持了莽撞膠的色，香，味和營養成分，是都市人食補養生的貼心選擇。