角菇筍是怎樣的有什麼作用

角菇筍：多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。中國是世界上產角菇筍最多的國家之一，分佈全國各地，以珠江流域和長江流域最多。秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數。中醫認為角菇筍味甘、微寒、無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。角菇筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用角菇筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。角菇筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。