大鯉魚怎樣把鱗片去掉啊

冷熱去鱗：

1、先將帶魚放入80攝氏度左右的水中，燙大約10秒鐘。

2、再迅速放在一盆冷水裡。

3、用一塊乾淨的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下。

食醋去鱗：

1、在一盆冷水裡放進少許食醋。

2、將魚放在盆裡泡上一段時間。

3、再用工具來刮魚鱗。

米酒去鱗：

1、把魚浸沒在一盆冷水裡。

2、在冷水裡加入適量的米酒。

3、一段時間以後，再用工具刮魚鱗。