食品中的鈉多少為超標

食品標籤中營養素參考值是鈉2000mg。中國居民膳食指南鈉每天攝入不要超過6g。如果大於2000mg說明它的成分大於參考值，最關鍵是一天的攝入量不要超標不然就有患病的風險了。

鈉是一種化學元素，它的化學符號是Na，它的原子序數是11。鈉單質不會在地球自然界中存在，因為鈉在空氣中會迅速氧化，並與水產生劇烈反應，所以只能存在於化合物中。銀白色立方體結構金屬。新切面有銀白色光澤，在空氣中氧化轉變為暗灰色。質軟而輕，密度比水小，在-20℃時變硬，遇水劇烈反應，生成氫氧化鈉和氫氣併產生大量熱量並使自身熔化，量多時會導致自燃或爆炸。在空氣中，燃燒時發亮黃色火焰。