蝦的怎麼挑蝦線

1、使用牙籤插入蝦背第二節,劃開後直接挑出蝦線。

2、剪掉頭尾,用手擠出蝦線和髒東西。

3、摘蝦頭時,不要一下擰斷,慢慢轉動蝦頭,蝦腸也就跟著抽出來了。

4、蝦去頭去殼,留蝦尾,沿著蝦背切開兩邊,用手將蝦背撥開,是不是看到蝦腸啦,用手取出即可。