白茶與綠茶之間的區別

白茶沖泡後，滋味鮮醇可口，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強。白茶茶多酚含量較高，是天然的抗氧化劑，含有人體必需的活性酶，可促進脂肪分解代謝，促進血糖平衡；綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌消炎等有特殊效果。綠茶是沒有發酵過的茶，經過採摘、炒青、揉捻、乾燥等過程；白茶是把茶葉採摘後，經過輕微程度的發酵，直接晒乾或烘乾製作而成的。