螃蟹怎麼炒好吃又簡單
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1、把螃蟹洗乾淨備用。
2、在鍋裡放水,大火燒開放螃蟹,螃蟹顏色變紅之後,就可以撈出來。
3、等到螃蟹涼後,扒開螃蟹,去殼,把螃蟹切成兩半,蔥薑蒜、辣椒切好。
4、螃蟹扒好之後,用麵粉把螃蟹裹一下。
5、鍋裡倒油,大火燒油,油熱之後,將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒進去爆炒,再加點老抽。
6、將螃蟹倒入鍋裡,炒個兩三分鐘,然後加老抽、鹽、糖,小火收汁即可。
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