魚黑衣為什麼不能吃

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質，膜結構代謝慢，毒素容易積累在膜上，食用後會對人體產生危害，毒素易積累於人體內。

一般淡水魚的腹腔內兩側都有一層很薄的黑色粘膜，是魚類內臟都有那種黑衣，如帶魚，黃花魚，鯉魚等等。因為那是魚類五臟裡的隔膜，比目魚它也有，它的膜很薄沒有上邊所看的那麼明顯。