酸奶裡有鈣嗎

酸奶裡有鈣，酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用新增劑，這是生產工藝的需要。新增劑合理限量使用，並不會對人體健康產生危害。所以，不用太擔心酸奶含新增劑的問題。自制酸奶可以不用新增劑。不過，這並不意味著自制酸奶會更安全。