如何判斷黑松露變質 經驗 關注:5.01K次 如果黑松露有惡臭味,並且開始變軟,少量水分汁液開始滲出,那就是變質了。黑松露(拉丁名為Tubermelanosporum,英文稱為perigordtruffle),也稱塊菌,是一種生長於地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間,呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。 標籤: 黑松 變質 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/lmpz15.html