湖北的淹魚乾怎麼做好吃
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食材:
湖北淹魚乾、辣椒、花椒、大蔥、油、料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖。
做法步驟:
1、將大蔥切成段,不要太長,也不要太短;
2、將油倒入鍋中燒熱;
3、將湖北淹魚乾倒入鍋中進行油炸;
4、魚乾炸到金黃色後,把備好的配料全部倒進去翻炒,直至調料的香味四溢;
5、加入適量的料酒、陳醋、老抽、雞精、味精、白糖,再翻炒一分鐘左右;
6、最後加入清水,等水被魚塊吸乾後,出鍋即可。
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