牛腩一般炒幾分鐘能熟

牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。

牛腩炒熟並不需要多少時間，但是想要燉的好吃，那就很費時間了。

如果牛腩切得薄，大火爆炒2-3分鐘就能熟了；但是我們吃牛腩都會切成大塊的，稍微炒幾分鐘然後放水煮，大火燒開之後小火煮30-50分鐘，這樣才能夠將牛腩燉得軟爛鮮香，男女老幼都愛吃，還有滋補身體、強健筋骨的作用。