灰棗的屬性特點是什麼
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果實長倒卵形,胴部稍細,略歪斜。平均果重12、3克,最大果重13、3克。果肩圓斜,較細,略聳起。梗窪小,中等深。果頂廣圓,頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色,白熟期前由綠變灰,進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色,質地緻密,較脆,汁液中多,含可溶性固形物30%,可食率97、3%,適宜鮮食、制乾和加工,品質上等。出幹率50%左右。幹棗果肉緻密,有彈性,受壓後能復原,耐貯運。
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