物無定味 適口者珍是什麼意思

物無定味，適口者珍意思是任何東西都沒有固定的一種味道，而要根據吃東西的人的口味來做它。如果做出來的東西適合別人的口味，那麼這樣的東西就是好東西。

這句俗語出自典故：宋太宗趙光義曾問北宋翰林學士蘇易簡：“食品稱珍，何物為最？”蘇易簡回答：“物無定味，適口者珍。”出自宋•文瑩《玉壺野史》卷五：“上因問曰：食品稱珍，何物為最？易簡對曰：臣聞物無定味，適口者珍。臣止知蘧汁為美。”