鮑魚什麼意思

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，其味道鮮美、營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”，它也是海洋食用貝類，被譽為“海珍之冠”，其鮮品的可食部分含有蛋白質24%、脂肪0.44%，其幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。