袋裝老孫家羊肉泡饃怎麼吃
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有四種吃法,具體介紹如下:
1、第一種“幹泡”。通過煮制,湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑;
2、第二種“口湯”。煮的饃酥綿光滑,吃完碗內留湯一口;
3、第三種“水圍城”。寬湯煮饃,碗四周是湯,中點是饃,湯多饃散、清香綿滑;
4、第四種“單走”。就是湯歸湯,饃不掰,食客自己吃饃喝湯。泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎,掰饃的方法也很有講究:要把圓餅形狀的饃先橫豎掰成四塊,把每塊分別掰成兩層,最後再把每小塊細細地掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃製作泡饃,這樣的泡饃做出來才入味,吃起來香。
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