誰知道中國的五大面食是哪些

中國的麵食文化博大精深，種類繁多，十分美味，有資深的美食專家整理，總結出了中國五大面食，分別是：

山西刀削麵：刀削麵全憑刀削而得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉。

河南燴麵：燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。

四川擔擔麵：擔擔麵是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的川菜。

北京炸醬麵：老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成。

武漢熱乾麵：熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味。