藏紅花有沒有假的

藏紅花有假的。目前市場上藏紅花假的主要有兩種，一種是草紅花冒充藏紅花，另一種是食用膠染色切絲的假貨。藏紅花入藥的部分是藏紅花花朵雌蕊柱頭頂端全紅的部分，採摘烘乾後是一根一根紅色的花絲，花絲頂端呈喇叭口膨大。通過觀察法可以鑑別出用草紅花冒充的假貨和使用食用膠染色切絲的假貨。