什麼水果裡有VE

含有維生素E的水果有桑葚、葡萄、香蕉、鳳梨、獼猴桃等。

維生素E是一種脂溶性維生素，是最主要的抗氧化劑之一，溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低，近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液迴圈，預防近視眼發生和發展，可以延緩衰老，有效減少皺紋的產生，保持青春的容貌。