紅薯粉能不能做涼皮

紅薯粉是能做涼皮的。

製作步驟：

1、一百克紅薯粉過篩，與一百五十克冷開水混合，加一點兒鹽；

2、在大平盤內刷一層薄油，將紅薯粉糊舀三瓦勺入盤裡，晃勻平鋪盤底，放入微波爐裡，加熱一分鐘；

3、取出盤子，放入冷水盆中，半分鐘左右，即可用牙籤沿著邊緣將中間的紅薯粉皮掀出，然後放烤架上晾涼。