食用紅糖有何禁忌

1、紅糖不能跟豆漿同食。紅糖所含的有機酸會跟豆漿裡的蛋白質發生反應結合成為不利於人體吸收的沉澱物，導致營養成分丟失，不利於腸胃健康；

2、紅糖不能跟竹筍同食。煮竹筍的時候加入紅糖，其中一種叫賴氨酸的氨基酸在加熱的條件下跟紅糖形成一種叫做氨酸糖基的物質，這種物質對人體的健康是有害的；

3、 紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當多用，產前經常吐酸水的應少用或不用，以免增加胃酸而傷胃；

4、紅糖不能跟牛奶同食。跟牛奶同食，牛奶裡面的蛋白質就會發生凝聚或生產沉澱物，所以，在喝牛奶時，不要跟紅糖同食，能避免因為錯誤的食物搭配導致給身體健康帶去危害；

5、紅糖不宜與合銅的食物同食，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。