葡萄乾很甜是不是加有糖精

1、首先做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15%到25%之間，其果糖的含量高達60%。

2、其次因為葡萄被晒的過程中糖分全都散發出來了，貯存在葡萄乾裡。並且葡萄乾在加工的過程中水分流失，留下糖類等有機物質。時間長了後葡萄乾裡的果糖有可能結晶，但這並不影響其食用。葡萄乾可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄乾調料。