如何用烤箱烤瓜子

1、取一個紗布開袋，把拍碎的大蒜，花椒和大料一起裝進布袋，扎住袋口；

2、將瓜子用清水洗淨；

3、把瓜子和調料袋放進鍋裡，加食鹽和清水，水沒過瓜子，攪拌均勻；

4、加入適量的食鹽，待食鹽溶化，浸泡12小時；

5、煮20分鐘，停火再悶20分鐘，撈出瓜子，控幹水分；

6、把瓜子裝進烤盤，慢慢烤乾。期間勤加翻動，使受熱均勻；

7、烤好的瓜子晾涼後即可食用。