如何做雪花餅

雪花餅的做法步驟：

1、隔熱水融化巧克力和黃油。

2、雞蛋和白糖攪拌發酵。

3、發酵好後加入隔水融化好的巧克力溶液。

4、把低筋粉、杏仁片和泡打粉放入粉碎機粉碎攪拌均勻。

5、攪拌好的杏仁粉倒入容器中攪拌均勻蓋上保鮮膜放進冰箱冷卻一個小時。

6、準備兩個容器，裝適量白糖和糖粉。

7、取出巧克力餡盛一勺團成球狀，滾一層白砂糖。

8、再厚厚地滾一層糖粉。

9、放在烤盤上，170攝氏度下烤5分鐘後，再在160攝氏度下烤8分鐘。