柚子辭水什麼意思
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柚子辭水的意思是文旦柚子需要靜置一週,就是讓文旦柚子裡面的水分消失,果肉軟化,口感會比較好,甜度也會增高。
文旦柚子是中國福建省莆田四大名果之一,是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果,中國地理標誌產品,果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,後用高壓法育苗傳鄰村。
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