黃角魚怎樣做好吃

1、將蒜頭去衣、姜去皮，與豆豉洗乾淨切碎；

2、將黃角魚去腮備用；

3、準備一煲70度左右溫水；

4、將魚放入盆內，倒入煮熱的水；

5、用刀把魚表皮的黃色刮乾淨；

6、把處理好的魚用清水洗乾淨；

7、將魚切成一塊塊，放入盤中；

8、加入切碎的標頭、豆豉、姜；

9、再加入適量的豆粉、酒、鹽、油，醃大約半小時，飯滾後放入飯煲內；

10、待飯熟時，蒜容豆豉蒸黃角魚就完成了。