燉羊肉都放什麼調料蔥姜還有

食材：羊肉4斤、姜蔥適量、八角適量、枸杞適量、羅漢果2個。

步驟：

1、羊肉切塊，用水浸泡20分鐘，再衝洗多幾遍，撈起備用；

2、鍋中放水，放薑片。倒入羊肉焯水，水開後去除血水；

3、焯水後撈起備用；

4、鍋中放入適量的水煮開，放入剛才焯好水的羊肉；

5、放入薑片，所有材料放入鍋內；

6、蓋鍋，上氣後小火燉一個小時。