澱粉醚的作用

醚化澱粉是澱粉分子中的羥基與反應活性物質反應生成的澱粉取代基醚，包括羥烷基澱粉、羧甲基澱粉、陽離子澱粉等。

主要作用：

非常好的快速增稠能力：中等粘度，有較高的保水性；用量小，極低的新增量即能達到很高的效果；提高材料自身的抗下垂能力；有很好的潤滑性，能改善材料的操作效能，使操作更滑爽。