牛反芻是什麼意思

牛反芻就是牛進食經過一段時間以後將半消化的食物從胃裡返回嘴裡再次咀嚼。

牛的消化分兩個階段：首先咀嚼原料吞入胃中，經過一段時間以後將半消化的食物反芻再次咀嚼。

牛的胃分為四個胃室，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃。前兩個胃室（瘤胃和網胃）將食物和膽汁混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖，然後食物反芻，經緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維，然後重新吞嚥，經過瘤胃到重瓣胃，進行脫水，然後送到皺胃，最後送入小腸進行吸收。