全脂和脫脂牛奶的區別

脫脂牛奶和全脂牛奶最大的區別，在於脂肪的含量和脂溶性維生素的含量有明顯區別，比如全脂牛奶沒有經過去除脂肪的工藝，乳類中的脂肪含量比較豐富，同時因為脂肪的存在，維生素A、D、E、K等脂溶性營養素相對比較豐富，而經過脫去脂肪處理之後的牛奶，脂肪含量少，能量相對不會有那麼高，同時因為脂肪的脫去也造成了脂溶性營養素相對比較欠缺，所以究竟是喝脫脂牛奶好還是喝全脂牛奶好，主要還是應該根據每個人的體質來進行選擇。