竹菜板什麼竹子的好

竹菜板要整竹的好，整竹材質的不易滋生細菌，做的菜板還有耐磨，不易發黴開裂的好處。

分有整竹工藝和拼竹工藝的竹製砧板。拼竹工藝即採用竹條用適量膠水在高溫軟化下粘合而成;整竹工藝即將原本是圓筒狀的毛竹(段)，經軟化後展平成一整塊無縫竹板，2片無縫展平竹板材經膠合壓制而成，整竹工藝製成的砧板，在正常使用過程中食物不會與膠黏劑直接接觸。