魚魭怎麼炒好吃
- 經驗
- 關注:6.87K次
1、將魚肉去骨,切下完整的一部分,然後切成魚片;
3、準備竹篾片兩片;
4、準備大蔥,去蔥白部分,使用刀從側面剖開,將蔥切成片狀,使用刀輕拍數下;
5、取一片竹篾,將蔥片按順序鋪平,再將醃製好的魚片擺勻,將另一張竹篾蓋上;
6、油鍋燒熱,放進竹篾炸制,炸制時切忌火大,翻面,隔著竹篾看到大蔥的顏色變得快焦黃時即可瀝油出鍋;
7、熟後,拔掉竹籤,去掉上方的一層竹篾,即可,香蔥的酥脆香味和魚肉的鮮嫩會有不同口感。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/ev71m9.html