麥仁和薏仁有什麼不同

麥仁與薏仁的不同有以下幾個方面：

種類不同：麥仁是穀類植物。薏仁是禾本科植物。用途不同：麥仁通常被用作製作谷製品或麵包、烤製品的新增劑。薏仁是常用的中藥，又可以作為常吃的食物。營養價值不同：麥仁不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。薏仁富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸。