天鵝蛋怎麼做更好吃

1、天鵝蛋去殼，洗淨，切成薄片；

2、尖椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；

3、蔥、姜、蒜切小片；

4、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉兌成調味汁；

5、鍋內放色拉油，油熱到半成熟時將天鵝蛋片下入油鍋，迅速滑散撈起；

6、蔥、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片翻炒，放入天鵝蛋片，倒入調味汁，迅速翻炒出鍋即可。