嘉興粽子為什麼好吃

浙江嘉興以粽子為主要特產，並以五芳齋的鮮肉粽子尤為出名，它始於1921年，至今已近70年的歷史。由於用料考究，製作精細，口味純正，四季供應，故久享盛譽，馳名於江浙、滬等地，有粽子之王之稱。嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。