怎麼區分石灰和石膏

石膏是水合硫酸鈣，熟石膏是無水硫酸鈣2CaSO4·H2O，呈中性。生石灰是氧化鈣CaO，遇水生成氫氧化鈣,熟石灰是氫氧化鈣Ca(OH)2，呈鹼性，滴酚酞液呈紅色。石灰一種以氧化鈣為主要成分的氣硬性無機膠凝材料。石灰是用石灰石、白雲石、白堊、貝殼等碳酸鈣含量高的產物，經900~1100℃煅燒而成。石灰是人類最早應用的膠凝材料。