南瓜爛了一點還能吃嗎 經驗 關注:1.03W次 不可以吃。南瓜一旦發黴,黴菌已經滲透到整個南瓜,只是魏福蘭部分黴菌數量不多導致肉眼無法判斷。黴菌會使食品中的營養物質轉變為有毒物質,有的可能在食品變質中產生毒素,即黴菌毒素。黴菌毒素對人體健康造成的危害極大,主要表現為神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。 標籤: 南瓜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/e1m7d9.html