關於桉葉糖的問題
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一、桉葉糖:桉葉糖是一種藥糖,具有清涼潤喉、清潔口腔的作用,對防治傷風咳嗽也有一定助益。
二、原料配方:砂糖7、5公斤、飴糖2、5公斤、複方桉葉油220毫升。
三、製作方法:1、將砂糖和飴糖入鍋,溶化後,熬成較硬的糖骨子,一般熬到168攝氏度到170攝氏度為宜。
2、待糖料冷卻到尚能攪拌而又不致使藥液蒸發為氣體時,將複方桉葉油倒入糖料,攪拌均勻。
3、將糖坯拉成直徑2釐米的長條,切成粽子形即為成品。
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桉葉糖
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