大米鎘超標的危害有哪些

鎘是有毒的重金屬，鎘不是食品和食品新增劑，食物中會含有鎘是受自然環境影響。人在食用鎘含量超標的大米後，鎘在人體內會導致患骨痛病，對身體危害最嚴重的是結締物質損傷、生殖系統功能小孩、腎損上、導致畸形和癌症。大量長期食用會引起慢性中毒和休克。