涼拌地參有哪些做法

主料：地參500g。

輔料：大蒜兩瓣、小蔥兩根、辣椒油適量、鹽適量、味極鮮適量、醋適量、雞精少許。

做法：

1、將地參一個一個清洗乾淨，地參大小不一，煮的時候先放大的煮一會再放小的，煮到用手可以掐動即可。

2、將地參撈出來過涼水備用。

3、吧大蒜、小蔥切碎放上面，依次倒入辣椒油，鹽，味極鮮，醋，雞精，攪拌均勻即可食用。