建盞怎樣識別柴燒

建盞的傳統柴燒和現代燒製（電燒、氣燒、煤燒）工藝所表現出來有幾點區別：

一是柴燒因為在燒製過程中要不斷加柴，所以導致了溫度的時高時低，表現在表現在氣泡上大小不一，又一定層次感，而現代工藝的氣燒和電燒，則氣泡大小均勻密集；

二是柴燒建盞因為溫度不好控制，有差異，導致了建盞燒製出來的呈色不易控制，表現出來色彩深深淺淺的效果，而氣窯可以恆溫控制，因此燒出來顏色穩定；

三是柴燒的灰燼與火焰容易直接竄進窯內，在坯體上形成自然落灰，跟釉長時間高溫融合，形成溫暖的色澤，有層次。