後廚打荷是幹什麼的 經驗 關注:2.87W次 後廚打荷主要負責將那些配置好的材料進行調味,幫助廚師做一些菜式的造型,完成配菜的工作,也可以說是廚房的一個全能的雜工。菜餚烹製之前,需要準備好需專要的一切原料,烹製熟後需要將菜餚進行美化。客人進餐用的餐具需要準備齊全,保持衛生乾淨屬整潔。上菜與出菜的順序必須弄清楚,及時進行菜餚的傳配工作。 標籤: 後廚 打荷 幹什麼 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/d7llrv.html