自家晾晒的紅薯幹發胖嗎

自家晾晒的紅薯幹吃多了會發胖。紅薯乾的熱量高，每100克紅薯幹所含熱量330大卡。地瓜幹有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據研究，地瓜幹營養較為均衡，蛋白質效率與牛奶相近，蛋白質中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其餘重要氨基酸組成均較高。