怎樣去除蒸熟的南瓜裡的水分
- 經驗
- 關注:1.52W次
主料:鹹鴨蛋120克,南瓜300克。
調料:鹽1克,雞精1克,植物油40克。
1、南瓜去皮,去籽,切成長條;
2、鹹鴨蛋取蛋黃蒸熟,切碎;
3、將南瓜條放入熱水中焯至變色取出,控幹水分晾涼;
4、鍋上火倒油燒熱,將壓碎的鹹蛋黃放入鍋中,用小火炒至起氣泡,加少許水、少許鹽和雞精,把事先焯好的南瓜倒入鍋中均勻地翻炒,直到蛋黃全部沾滿南瓜即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/9dv4z5.html