南極磷蝦有什麼營養價值

南極磷蝦的營養價值是含有豐富水分、優質蛋白質、碳水化合物，不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有不少維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外，還含有鈣元素、鐵元素、鋅元素、鉀元素、硒元素、鎂元素、磷元素、錳元素、銅元素、鈉元素等多種礦物質元素。