臘肉放冰箱發黴能吃嗎
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這個要由具體發黴程度決定,發黴到腐爛或有很濃異味的臘肉,自然是不能吃的。而如果臘肉才開始發黴,黴只在表面,裡面的肉是好的,顏色正,味道正,沒有發臭,將發黴的部位切去,用溫水洗淨後還是可以食用的。另外,還有就是黴的顏色,綠色的、白色的一般都是正常的。金黃色的要注意,很難判斷。
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這個要由具體發黴程度決定,發黴到腐爛或有很濃異味的臘肉,自然是不能吃的。而如果臘肉才開始發黴,黴只在表面,裡面的肉是好的,顏色正,味道正,沒有發臭,將發黴的部位切去,用溫水洗淨後還是可以食用的。另外,還有就是黴的顏色,綠色的、白色的一般都是正常的。金黃色的要注意,很難判斷。