如何做杏鮑菇炒洋蔥
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輔料:豆瓣醬適量、鹽適量。
做法:1、杏鮑菇切片;
2、洋蔥切絲;
3、鍋中放少許油,放入杏鮑菇片中大火翻炒;
4、炒的過程中杏鮑菇會出水變軟,繼續炒,直到水分基本收幹為止;
5、轉小火,把杏鮑菇撥到一邊,放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油;
6、把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻;
7、放入洋蔥絲;
8、把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可,如果不夠鹹,可適量加鹽。
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